学校附近,有一家大型超市,大雪虽然封路,可是雪停以后,依然有不少商店陆陆续续开门,沈延来到超市,割了一点肉,葱姜蒜辣椒各买了一些,又买了一个萝卜。
当然了,最重要的还是面粉,他今天要亲自下厨,做一顿饺子。
平安夜,相当于华夏的除夕,自然饺子是绝配,而且这个也是沈延最爱吃的,以前在老家,父母可是经常给他包着吃,久而久之,他自己也会弄了。
“包饺子?你还有这手艺?”看着沈延提着一堆食材,杨叶子眨了眨眼睛,刚才她并没有跟着沈延一块出去,这么大的雪,不好走,沈延并没有让她一同前往。
而且在她看来,包饺子这可是一件技术活,好吃不好吃,可全靠馅儿,馅儿若是弄得不好,可就难吃了。
“你啊,瞧着就好了!”沈延微微一笑,开始将肉洗干净,用水冲了又冲了,刀在碗底刮了两下,也算是将刀磨过了,用水冲了一下,开始切肉。
“没想到你还是一个居家好男人啊,捡到你我以后是不是不用下厨了?”杨叶子看着沈延,不由得打趣道。
“哪有女孩子下厨房的,现在厨房可是男人的天下,你就等着吃就好了。”沈延笑道。
“需要我帮什么忙吗?”若是让她就这样干巴巴的等着,她可受不了,找点活干,也算是做出贡献了。
“那你帮我把葱姜蒜,萝卜洗了。”沈延说道。
杨叶子蹲了下来,沈延所说的那些食材并不多,她拿起蒜头,一个个掰下来,将皮去掉,剥好的放在碗里,这个很好弄,不多时便弄好了。
将小葱最外面一层干枯的叶子去掉,根子掰断,青翠的叶子末梢的枯黄部分弄断,这就算择好了。生姜也是同样的道理,将做外表的表层去掉,切断就可以了。
“我弄好了,也洗好了这放哪里?”杨叶子甩了甩手上的水说道。
“给我吧。”此时沈延已经将肉切好,结果杨叶的手中的食材,便把小葱切成一小段一小段的。生姜和蒜同样如此,切成片。随机放入肉片当中,当当当的剁了起来。
“叶子姐帮我洗个萝卜。”沈阳说到,包饺子,他喜欢多放一点菜,这样够味道会更好一些。
“洗好了,就在你旁边!”杨叶子指了指旁边案板上,说道。
“好了,叶子姐在这里你也帮不了什么忙,你还是先出去吧,等我弄好了,我再叫你。”沈延手中不停,将萝卜切成萝卜丝,一点点加入肉中,然后又放了一些盐,此时放盐,也是为了使得食材中的水分析出,使得馅儿有粘性。
杨叶子并没有出去,就这样站在厨房门口,静静地看着沈延,内心满是甜蜜。
沈延剁的很快,即便是一把普通的菜刀,在他手中也可以变成神兵利器,这剁饺馅对他来说只不过是轻而易举之事。
剁好之后,他便将馅儿放在一个汤盘里,又放了一些别的作料,调节一下味道。
之后就是和面了,沈延最头疼的也就是和面了。
“以前听人说过这么一句话,面多了兑水,水多了兑面,叶子姐,你知道最后怎么样了吗?”沈延笑着说道,仿佛在讲故事一般。
“怎么样了?”杨叶子好奇的问道。
“接过他和了整整一盆面,而且还没有和好,你说好笑不好笑!”沈延每次听到这个,都有点忍俊不禁,只要不是傻子都不会范这等错误吧!
不过这件事也从侧面说明了一个问题,做什么事都要有一个度,适合的才是最好的。
显然沈延对于包饺子这件事来说十分的熟悉,不多时,不仅面和好了,而且面皮擀了出来。
“我来帮你一起包吧。”杨叶子卷了卷袖子,便要帮着一起包。
“叶子姐,你还会包饺子?”沈延略微惊讶。
“你看你说的,我会的可多了,若不是饺子馅不好弄,我可以天天包的。”杨叶子笑道。
“小时候,我最爱吃的也是饺子,那时候家里虽然有点钱,可是爸爸妈妈都不在家,经常出差,每次妈妈回来,都会给我包一次。自从妈妈走后,我已经很久没有包过了。”说起往事,杨叶子神色略显暗淡,又想起了母亲。
“叶子姐,你放心好了,阿姨我会帮你找回来,让你再见她一面的。”沈延说道。
“嗯,我相信你!”杨叶子展颜一笑道。
若是放在之前,对于鬼魂只说,杨叶子必然十分排斥,觉得这简直就是无稽之谈,没有任何根据。可是随着和沈延这段时间的接触,她知道沈延不是普通人,是一个异能者,甚至能够飞天遁地的道士都不是他的对手,他说有办法让她再见到母亲,那必然有一定的把握,否则他也不敢夸下如此海口。
在两人的相互协助下,饺子很快便包完了,接下来就是下锅,只要饺子漂起来,便熟了,就可以吃了。
“沈延,这味道还真不错。”杨叶子眼睛微亮,沈延做的馅儿,味道很鲜,葱姜蒜,萝卜的味道混合在一起,是她吃过的很好吃的饺子,当然和妈妈做的比起来,还有些差距,只不过她再也吃不到那个味道了。
“嘿嘿,你要是喜欢吃,我喜欢会经常给你做的。”沈延笑道。
“哪能经常吃,你一出去就是好久,我看我还是自己想吃什么自己弄比较好。”杨叶子翻了个白眼,沈延之前去一次帝都,可是整整一个月,下次再出去还不知道多久,等他天天做饭,此时别指望了。
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