做一个合格家庭主妇不是那么容易的,家庭主妇也不是那么好当的。
陈奈从小就是跟随父母吃食堂长大的,但对于买菜做菜也是有自己一套的。陈爸陈妈惯于做甩手掌柜,陈奈小时候经常担负起填饱父母肚子的责任。所以周边的菜市场大妈们都和陈奈熟悉,也都喜欢这个高挑清秀的小姑娘,每回陈奈下课回家买菜,还经常得到市场大妈们一把葱一把香菜的赠品。
自从到外地来打拼,陈奈并没有将自己这个优势磨灭掉,她和何萌萌合租期间,家里的买菜事务也都由陈奈一手包揽,她具有化腐朽为神奇的好手艺,做的菜让何萌萌一边埋怨吃太多影响她身材,一边却又连吃好几筷子红烧肉然后去跑步机上减肥健身。
至于肖.天曦,那也是菜市场一霸,当然这个霸王是萌哒哒的霸。因为很早就负担起照顾妈妈的任务,肖.天曦逛起市场来也是轻车熟路,原本他也是抗拒的,自己一个男生,还没成年,就得成天得和市场的阿姨婆婆们打交道。但渐渐地,随着买菜工作的深入,肖.天曦从最初浮躁分离的状态慢慢回归到生活的本质,学着买菜烧火,学着穿衣做饭,学着在生活的点滴小事中练功夫。
时日稍长,肖.天曦还有点喜欢买菜做饭,既能解闷,又能陪阿姨婆婆们唠唠家常,还能更深入了解菜价的情况,可谓一举多得。并且总结出了自己的一套办法。
望闻问切,就是肖.天曦逛菜市场里面的一种买菜套路。
比如,健康的蔬菜会有饱满的能量,只要新鲜的蔬菜一定是看起来有饱满的颜色感觉的,如果放了几天的菜,泡水也会很快恢复饱满气色。如果一种蔬菜当中每一颗棵是一模一样的,值得怀疑;长的稍有差异,才是正常。
肖.天曦从来不买太过漂亮的蔬菜,太过漂亮的蔬菜,肯定是修饰过度的韩国美女,千篇一律; 而丑陋的蔬菜往往相对安全,好吃。如果有虫眼,那就更好了。当然这招经常让肖妈妈向肖爸爸诉苦:“你儿子每天给我吃坏掉的菜。”
看来,万能的肖.天曦偶尔也会失手的。
至于一些可疑的菜肖.天曦是这样处理的:先问清产地,然后可以撕下一小片,在断口处闻一闻,如果呈现出比较明显的该种菜的本味,说明能量足够,阴阳平衡。或者洗净切下一小片,闭上眼睛,放在嘴里咀嚼尝一尝,用心感受才得味,寡淡者能量弱,阴盛阳衰。
肖妈妈偶尔心血来潮随肖.天曦去买菜,都要笑话肖.天曦好几天。在老太太看来,人和植物怎么会有交流。但肖.天曦却不这么认为,如果用心去感受植物,并没有那么难去鉴别。闭上眼睛,用手去感受叶片、果实、茎杆等,体会下那种抗撕力、弹性以及表面的触感,健康的作物就像健康的孩子一样,很容易体会出来。
对于食蔬,肖.天曦是用了心的。
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